手捧咖啡杯 水未冲 香先飘

让时钟被咖啡香吸引放慢脚步

尽享此刻悠闲好时光

咫尺的醇香 真情的回味

咖啡即人生 苦中带甜 需慢慢品

选材｜一杯好咖啡从一粒生豆开始

用心的选材，选用哥伦比亚阿拉比卡和巴西罗布斯塔咖啡豆。阿拉比卡

咖啡豆，来自南美洲哥伦比亚，许多哥伦比亚的小咖啡农独立种植、采

收和加工他们的咖啡豆，出现了一些令人耳目一新的单一地块咖啡，它

们的品质反映了咖啡农的匠心。罗布斯塔咖啡豆，来自南美洲巴西，栽

植于高海拔地区、精细种植，以求得到优质的咖啡生豆；同时使用水洗

处理法能在一定程度上尽可能地去除罗豆的杂味，使口感更干净。

拼配｜酸甜平衡，提神且不易上瘾

如果都是阿拉比卡咖啡豆，就都会有点儿酸，不同地方种的豆子酸度有

高有低。在拼配种加入少量的罗布斯塔来提高咖啡的醇厚度，制作出具

有更丰富油脂的咖啡。拼配遵循酸甜平衡的原则，感受咖啡豆的酸甜感

低温烘焙｜时间是高温炭烤的2.5倍

咖啡豆不加焦糖直接低温烘焙，时间是高温炭烤的2.5倍，研磨成咖啡

粉。拒绝夹生豆、焦糊豆、杂质倒灌、烘焙度不均匀。去除了高温热炒

的焦枯、酸涩味，保留原始咖啡的自然风味及浓郁的香气，令人回味无

穷，香浓顺口而心动，泡出来的咖啡色泽奶白金黄，味道芳郁香滑顺喉

无香精，在这里您品尝的不止是咖啡，更是南洋带给你的健康。

益昌致力于白咖啡研发至今已逾半个多世纪的历史。当年创始人刘桂香

女士在马六甲老城区Temple Street研制出炭烧现磨咖啡粉，深受当地

人喜爱，这一切都源于对咖啡豆与南洋当地特别是咖啡加工工厂的了若

指掌。如今，益昌经过三代人的传承与发展，不仅传承了经典南洋老

味，更在咖啡道路上孜孜不倦地追求更高品质。